專利胡椒鹼

Piperine

在古代，胡椒曾價值連城，羅馬帝國時期甚至可作為貨幣交易，在歐洲中世紀時期更是貴族象徵，象徵著權力與財富。胡椒鹼是存在於胡椒屬植物中的生物鹼，其中以 Piper nigrum 中的含量更豐富。
胡椒鹼是賦予椒辛辣風味和生物活性關鍵，被紀載於阿育吠陀傳統療法，是開啟植物營養的「生物鑰匙」也是薑黃的「黃金搭檔」。