稀有又神秘 │ 智利獨有生長環境孕育的智利酒果

▲智利酒果（Maqui berry）原生於智利與阿根廷的巴塔哥尼亞雨林，當地的馬普切族（Mapuche）世世代代採集這種野莓。他們會在慶典前飲用智利酒果釀成的紫黑飲品，象徵著森林帶來的力量與祝福。有人形容，果實的顏色深得幾乎看不見底，像是把山脈的故事與夜空的顏色都濃縮進去了。

 • 稀有又神秘 │ 智利獨有生長環境孕育的智利酒果

果實對氣候、土壤與濕度極為挑剔，幾乎無法在其他國家大規模種植。它只能在智利南部海岸寒涼、多濕、並受海風吹拂的環境中自然繁育。果實主要以野生方式生長，體積小、分布分散，採摘費時費力；新鮮果實保存時間短，運輸不易，因此多以乾燥或萃取形式流通。

正因如此，它被譽為極為珍貴的「智利森林紫色寶石」。

 • 深紫到幾乎接近黑色的外觀

在植物科學中，天然色素越深的植物通常蘊含越豐富的營養物質。

智利酒果幾乎是所有自然可食用漿果中最深的紫色，因此吸引了研究者的高度關注。

陸續分析出它含有豐富的花青素，這類成分正是深色植物的重要特色。

 • 智利酒果的多重魅力

Ⅰ. 天然深紫色色澤來源

富含花青素、多酚、類黃酮等植化素，為產品增添視覺特色。

Ⅱ. 濃縮多樣植化素

小小果實蘊含豐富天然營養因子，帶來深色植物特有的天然價值。

Ⅲ. 產品應用廣泛

可加入果汁、飲品、果醬、零食或其他食品素材，提升產品特色及吸睛度。